今天我們來討論 關於牛樟植菌椴木
為啥牛樟要改植菌 不用野生的就好呢??
因為牛樟木合法取得不易 更不用論
要野生已經有菌附著在上面 況且
如不是行家 跟本看不出來表面上
的菌脈是否為牛樟菌 是否已經遭
受感染 故我們在合法取得木頭之後
第一步做的變是殺菌 就是像我們一般
食物做殺青的動作 就是要預防變質
的可能 另一部份 要逼出多餘的牛
樟精油 以便好植菌 不會產生過多
的意外 另外像我之前強調的
人工植菌就是人工植菌 沒有所
謂的植野生菌的道理 菌種一定
是從野生菌中分離出來 但只要
經過人工處理 就不叫什麼野生菌
這在我前幾篇文章上就已經清楚的
講明 如想知道清楚些 請翻閱前面
之文章 這篇便不在做明述
所以篩選菌種 變得相當重要
菌種的部份 這篇也不做詳述
等下幾篇會詳述 請見諒
牛樟等經過幾道繁鎖的程序
然後植菌 前一個星期菌絲
就會包圍整棵只要有抺上菌
株的地方 就會包起來 形成
菌膜 就是我們所說的菌絲體
約20天左右成型 二個月以後
開始穏定 但還不能拆袋 三個
月以後 穏定下來 可以移動
這時我們才會幫它們換地方
做進一步的測試 六個月後
開始換袋子 拆袋 套袋
因六個月後開始轉子實體
就開始需要氧氣 和少許的
光線 以刺激成長 所以
我們植菌好的椴木 絕
對會等到三個月後 才開始
做出售的動作 原理就是這麼
來的 且保證是100%的牛樟
合法椴木 這也就是我們的
堅持 一般我們都會出約四個月
讓買家更能放心點 牛樟椴木在
照顧上其實來說 也還算簡單
不要太理它就是最好的照顧
所以我們夆宥昶出產品的產
品 都需要經過嚴格的品管
才能對外販售 這也是我們才
敢說 夆宥昶就是品質的保
證 我們一直在往這個方向走
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